SELECCIÓN UVA
FERMENTACIÓN ESPONTÁNEA
COMPLEJIDAD
PERSONALIDAD

HORMIGÓN-TINAS DE MADERA-RESPETO AL ORIGEN-TRADICIÓN

VINO DE PUEBLO

BODEGA COOPERATIVA DE CEBREROS
Elaborado y comercializado por SOTOMANRIQUE

Variedad: Garnacha 100%.

Zona: DOP Cebreros-Sierra de Gredos.

Tipo de vino: vino tinto.

Viñedo: el 100% del viñedo esta plantado en vaso en un suelo de granito de textura limosa y arenosa, rendimientos de 6.000kg/ha.

Vinificación:  encubado en depósitos de hormigón, el vino fermenta con sus levaduras, descubado, prensado y crianza en depósito de hormigón donde realiza la maloláctica y se mantiene previo al embotellado.

Nota de cata: color picota brillante con reflejos violáceos. Destaca por su intensidad aromática de frutos rojos. el paladar nos cautiva por su carnosidad y su persistencia 

Acompaña a la perfección carnes y platos de cuchara y guisos.

Temperatura de servicio: 14-16 ºC. 


Ficha técnica

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